Odżywianie i odporność

Twoje zdrowie zaczyna się w kuchni

Masz trudności z dbaniem o prawidłowe odżywianie?

Zdrowe może być proste i pyszne, dodając Ci energii i wzmacniając Twoją odporność.

Czas sprawdzić, co miałeś ostatnio na talerzu…

Podczas gdy większość ludzi zmienia dietę, gdy muszą zrzucić kilka kilogramów, zrównoważone odżywianie jest niezbędne nie tylko podczas przygotowywania ciała na lato. Organizm człowieka to złożony system, który wymaga wspomagania odpowiednimi składnikami odżywczymi. Dieta uboga w niezbędne składniki wkrótce może doprowadzić do osłabienia organizmu i bardziej poważnych schorzeń. Zdrowe posiłki są niezbędne dla komórek organizmu, wzrostu i naprawy tkanek, układu odpornościowego, zapobiegania chorobom przewlekłym i utrzymania dobrego zdrowia psychicznego. Co więcej, mając potencjalnie niszczycielski wpływ na klimat, odżywianie będzie istotnym tematem w nadchodzących latach.

Czy wiesz, że…?

• W 2016 roku, 39% dorosłych w wieku 18+ miało nadwagę (1,9 mld), a 13% było otyłych (650 mln). W USA, nadwaga i otyłość zabijają około 17 razy więcej osób niż wypadki samochodowe. (Światowa Organizacja Zdrowia, 2020)

• Sprzedaż żywności ekologicznej wzrosła ponad dwukrotnie, z mniej niż 20 miliardów dolarów w 2006 roku do 40 miliardów dolarów w 2015 roku. Obecnie ponad 6% żywności na lokalnych rynkach jest ekologiczna. (Eco 18, 2019)(Eco 18, 2019)

• Rynek alternatywnego białka wzrósł o 9,5% w 2019 roku. Wliczając w to mięso pochodzenia roślinnego, surowe rośliny, owady i insekty… Oczekuje się, że rynek ten do 2025 r. będzie warty 17,9 miliarda dolarów. To globalna sprawa zmieniająca sposób postrzegania żywności na całym świecie i jej produkcji w naturze. (Maddyness, 2019)

• 33% Brytyjczyków uważa, że owady staną się podstawową częścią ludzkiej diety w ciągu najbliższych dziesięciu lat. (Maddyness, 2019)

• 80% osób uważa, że rynek jest pełen sprzecznych danych dotyczących zdrowej żywności. (Globalny Instytut Wellness, 2018)

Dowiedz się, jak lepsze odżywianie może poprawić Twoje życie dzięki naszym artykułom na blogu

Mity dotyczące tłuszczu i świadomego odżywiania

Powszechnie mówi się, że tłuszcze/lipidy powodują przybieranie na wadze, ponieważ gram lipidów zawiera 9 kcal w porównaniu do grama białka lub węglowodanów zawierających 4 kcal. Jednak konieczne jest odróżnienie tłuszczów „nasyconych” i „trans” od „nienasyconych”. Dowiedz się więcej…

Kilka wskazówek dotyczących identyfikacji zdrowych węglowodanów

Kiedy spożywamy węglowodany, wątroba odżywia się sama i pozostawia resztę, by krążyła we krwi, aby dotrzeć do komórek mięśniowych i komórek mózgowych zależnych od węglowodanów. Sztuką jest mądrze wybrać rodzaj i ilość węglowodanów. Dowiedz się więcej…

Rola białek

Białka są niezbędne do budowy tkanki mięśniowej. To podstawowy materiał do wzrostu komórek w naszym ciele. Jeśli nasze pożywienie i energia są zadowalające, cząsteczka mTOR daje komórkom sygnał do wzrostu. Wtedy rosną one, gęstnieją i dzielą się. Bez białek nie ma aktywności mTOR. Dowiedz się więcej…

Gotowanie ze Światowym Weekendem Wellness…

Miska owsianki z koktajlem z persymony

Persymony są słodkie, owocowe i dobrze przyswajalne oraz zawierają niewiele kwasu owocowego. Witamina B wzmacnia nerwy, a wysoki poziom beta karotenu ma pozytywny wpływ na skórę i oczy. Dowiedz się więcej i zobacz nasz przepis…

Owsianka truskawkowa smoothie z jogurtem truskawkowo-kokosowym

To bogata w witaminy kombinacja pokarmów wspierająca układ odpornościowy i wzmacniająca odporność organizmu. Dowiedz się więcej i zobacz przepis…

Wiosenny deser/śniadanie z mango, kokosem i kaszą gryczaną

Początek wiosny jest jak prawdziwy nowy początek. Ciało i umysł potrzebują lżejszego i bogatszego w witaminy pokarmu, aby srogość zimy mogła przeminąć. Dowiedz się więcej i zobacz przepis…

[video_hslider_gallery filter=”tax::video_category::in::pillar-2-nutrition-nourishment;”]