เสาหลักที่ 2 โภชนาการและภูมิคุ้มกัน

มีปัญหาในการรักษาน้ำหนักในอุดมคติของคุณหรือไม่?

การมีสุขภาพดีเป็นเรื่องง่ายและน่ารับประทาน ช่วยเพิ่มพลังงานและภูมิคุ้มกันของคุณ

ได้เวลาตรวจสอบสิ่งที่อยู่ในจานของคุณเมื่อเร็ว ๆ นี้ …

ในขณะที่คนส่วนใหญ่เปลี่ยนอาหารเมื่อต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ โภชนาการที่สมดุลนั้นจำเป็นสำหรับมากกว่าแค่การเตรียมร่างกายช่วงฤดูร้อนให้พร้อม ร่างกายมนุษย์เป็นระบบที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เหมาะสม การรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอในสารอาหารที่สำคัญจะนำไปสู่ความไม่สบายใจและอาจเป็นโรคได้ในไม่ช้า จานเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์ของร่างกาย การเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ระบบภูมิคุ้มกัน การป้องกันโรคเรื้อรัง และการรักษาสุขภาพจิตที่ดี ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยผลกระทบที่อาจทำลายล้างต่อสภาพอากาศ โภชนาการจึงกลายเป็นประเด็นร้อนในอีกหลายปีข้างหน้า

เธอรู้รึเปล่า?

• ผู้ใหญ่ 39% อายุ 18+ มีน้ำหนักเกินในปี 2559 (1.9 พันล้าน) และ 13% เป็นโรคอ้วน (650 ล้านคน) น้ำหนักเกินและโรคอ้วนคร่าชีวิตผู้คนมากกว่าน้ำหนักตัวที่น้อยกว่า และมากกว่าอุบัติเหตุทางรถยนต์ในสหรัฐอเมริกาประมาณ 17 เท่า (องค์การอนามัยโลก 2563)

• ยอดขายอาหารออร์แกนิกเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวจากที่น้อยกว่า 2 หมื่นล้านดอลลาร์ในปี 2549 เป็นมากกว่า 4 หมื่นล้านดอลลาร์ในปี 2558 ปัจจุบันอาหารมากกว่า 6% ในตลาดท้องถิ่นเป็นอาหารออร์แกนิก (Eco 18, 2019)

• ตลาดโปรตีนทางเลือกเพิ่มขึ้น 9.5% ในปี 2019 ซึ่งรวมถึงเนื้อจากพืช พืชดิบ แมลงและแมลง… โดยคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 17.9 พันล้านดอลลาร์ในปี 2568 ถือเป็นเรื่องระดับโลกที่เปลี่ยนวิธีที่ผู้คนพิจารณาอาหารทั่วโลกและผลกระทบของ การผลิตในธรรมชาติ (ความบ้าคลั่ง 2019)

• 33% ของชาวอังกฤษคิดว่าแมลงจะกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารมนุษย์ภายใน 10 ปีข้างหน้า (ความบ้าคลั่ง 2019)

• 80% ของปัจเจกบุคคลเชื่อว่าตลาดเต็มไปด้วยข้อมูลที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (สถาบันสุขภาพระดับโลก, 2018)

เรียนรู้ว่าโภชนาการสามารถปรับปรุงชีวิตของคุณให้ดีขึ้นได้อย่างไรด้วยบทความในบล็อกของเรา

ตำนานเบื้องหลังไขมันและการรับประทานอาหารอย่างมีสติ

มักกล่าวกันว่าไขมัน/ลิพิดทำให้น้ำหนักขึ้นเพราะไขมัน 1 กรัมมี 9 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบกับกรัมของโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตที่มีเพียง 4 กิโลแคลอรีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การแยกความแตกต่างระหว่าง “ไขมันอิ่มตัว” และ “ไขมันทรานส์” กับ “ไขมันไม่อิ่มตัว” เป็นสิ่งสำคัญมาก. เรียนรู้เพิ่มเติม…

เคล็ดลับในการระบุคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อเราบริโภคคาร์โบไฮเดรต ตับจะเลี้ยงตัวเองและปล่อยให้ส่วนที่เหลือไหลเวียนในเลือดไปถึงเซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์สมองซึ่งต้องพึ่งพาคาร์โบไฮเดรตเป็นอย่างมาก เคล็ดลับคือการเลือกชนิดของคาร์โบไฮเดรตและปริมาณอย่างชาญฉลาด. เรียนรู้เพิ่มเติม…

บทบาทของโปรตีน

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเป็นวัสดุพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายของเรา หากอาหารและพลังงานของเราเป็นที่น่าพอใจ โมเลกุล mTOR จะส่งสัญญาณไปยังเซลล์เพื่อให้เติบโต ข้นขึ้น และแบ่งตัวกันเอง หากไม่มีโปรตีน จะไม่มีกิจกรรม mTOR.  เรียนรู้เพิ่มเติม…

ทำอาหารกับ World Wellness Weekend …

ข้าวต้มลูกพลับปั่น

ลูกพลับมีรสหวาน ผลไม้ และย่อยได้ดีและมีกรดผลไม้เพียงเล็กน้อย วิตามินบีเสริมสร้างเส้นประสาทและระดับเบต้าแคโรทีนสูงมีความสำคัญต่อผิวหนังและดวงตา เรียนรู้เพิ่มเติมและดูสูตร…

โจ๊กสตรอเบอร์รี่ปั่นกับโยเกิร์ตมะพร้าวสตรอเบอร์รี่

นั่นเป็นการผสมผสานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย.เรียนรู้เพิ่มเติมและดูสูตร…

 ทะเลทรายฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเช้าพร้อมมะม่วง มะพร้าว และบัควีท

การเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิเปรียบเสมือนการเริ่มต้นใหม่ ร่างกายและจิตใจตอนนี้ต้องการอาหารที่เบาและอุดมด้วยวิตามินมากขึ้น เพื่อที่จะปล่อยให้หน้าหนาวพัดผ่านเข้ามา. เรียนรู้เพิ่มเติมและดูสูตร…